• Ökologischer Landbau ist eine Landbewirtschaftung im Einklang mit der Natur.
• Pflanzen werden vorbeugend gesund erhalten,
• Tiere artgerecht gehalten.
• Auf den Einsatz von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln und Düngemitteln wird verzichtet.

• erhalten die Bodenfruchtbarkeit überwiegend aus den eigenen Kräften des Betriebes,
• streben eine Kreislaufwirtschaft mit möglichst geschlossenen Nährstoffzyklen an,
• nutzen die Kräfte der Selbstregulation im Ökosystem,
• halten ihre Tiere möglichst tiergerecht und füttern sie nahezu ausschließlich mit betriebseigenen Futtermitteln,
• setzen keine chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmittel und mineralischen Stickstoffdünger ein,
• verwenden keine Leistungsförderer wie z. B. Fütterungsantibiotika,
• setzen keine gentechnisch veränderten Pflanzen und Tiere ein.

• ist besonders umweltfreundlich,
• schützt Trinkwasser, Boden und Klima,
• vermeidet Rückstände von chemisch-synthetischen Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln,
• schützt seltene Pflanzen und Tiere in besonderem Maße,
• erhöht die Aktivität der Bodenlebewesen,
• vermindert den Energieverbrauch und schont Rohstoffreserven,
• beachtet besonders den Tierschutz,
• ist klar geregelt durch Erzeugungs- und Verarbeitungsrichtlinien,
• unterliegt staatlichen Kontrollen,
• schafft und erhält Arbeitsplätze in der Landwirtschaft.

Quelle: Bärbel Höhn
Ministerin für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, NRW