Züchtung neuer Sorten/Rassen und Resistenzzüchtung

Bei der vom Menschen zielgerichtet vorgenommenen Fortpflanzung von Nutzpflanzen und -tieren bestimmen deren Erbanlagen die Grenzen der Leistungsfähigkeit. Das Erbgut soll erhalten und, wenn möglich, verbessert werden.

Vielfältige Einwirkungen wie Krankheiten, fehlerhafte Auslese oder Fremdbefruchtung können sich negativ auf das Erbgut auswirken. Resistenzzüchtung versucht durch spezielle Stärkungsmittel oder einer Art Schutzimpfung, der sogenannten Präimmunisierung, die Widerstandsfähigkeit von Nutztieren und -pflanzen gegenüber schädigenden Organismen zu stärken.