1. Gewerbeordnung (GewO; 6)
2. Handwerksordnung (HwO; 7)
3. Steuerrecht
4. Baurecht
5. Infektionsschutzgesetz (IfSG; 8)
6. Ladenschlussgesetz (LadSchlG; 9)
7. Eichgesetz (EichG; 10) und Fertigpackungsverordnung (FPV; 11)
8. Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung (LMKV; 12)
9. Preisangabenverordnung (PAngV; 11 a)
10. Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz (LMBG; 1)
11. Produkthaftungsgesetz (ProdHaftG; 12 e)
12. Ökoverordnung (EWG Verordnung Nr. 2092/91;12 a )

II. Milch und Milcherzeugnisse

1. Verordnung über Hygiene- und Qualitätsanforderungen an Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis – Milchverordnung (MilchVO; 13) –
2. Infektionsschutzgesetz (IfSG; 8),
3. Verordnung über Milcherzeugnisse (MilchErzV; 14),
4. Käseverordnung (KäseV; 15),
5. Butterverordnung (ButterV; 16)
6. Zusatzabgabenverordnung (ZAV; 18),
7. Verordnung über den Verkehr mit Erzeugnissen nach dem Milch- und Margarinegesetz (AV-Milch; 17).

III. Fleisch und Fleischerzeugnisse

1. Für sog. „rotes Fleisch“ (hierunter fallen z. B. Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen, Kaninchen sowie Haarwild)
   • Fleischhygienegesetz (FLHG; 21)
   • Fleischhygieneverordnung (FLHV; 22),
2. Für sog. „weißes Fleisch“ (hierunter versteht man Schlachtgeflügel wie z. B. Hühner, Pute, Enten und Gänse)
   • Geflügelfleischhygienegesetz (GFLHG; 31)
   • Geflügelfleischhygieneverordnung (GFLHV; 32)
3. Bei der Schlachtung
   • Tierschutzgesetz (§§ 4 a, b – TierSchG –;19)
   • Hackfleischverordnung (HFlV; 27)

IV. Weitere Rechtsverordnungen (Auszug)

1. Branntweinmonopol geregelt (BrwMonG;52)
2. Verordnung über gesetzliche Handelsklassen für Speisekartoffeln (48)
3. Rückstands-Höchstmengenverordnung (RHmV; 5)
4. Honigverordnung (53)

Grundlagen der Direktvermarktung

Rechtsverordnungen - Quellenangaben

Quelle: Bayerisches Staatsministerium für Landwirtschaft und Forsten,
               Wichtige Rechtsvorschriften für die Direktvermarktung